Venir a Marbella es disfrutar del sol, de la playa y de los espetos.

21 espeto

Los espetos, un plato típico malagueño que consiste es ensartar sardinas en largas cañas para posteriormente asarlo con leña en la arena de la playa.  Este manjar no puede faltar en una moraga que se precie. Las moragas son fiestas que se hacen en la playa cuando cae la noche y dura hasta altas horas de la madrugada.

Pero no te preocupes si no vas a una moraga, puedes comer deliciosos espetos en los chiringuitos y restaurantes de la zona.

El arte de espetar está al alcance de unos pocos, ya que tiene su técnica que suele pasar de generación en generación. Hay que tener especial cuidado a la hora de ensartar las sardinas y asegurarse de que la espina quede siempre debajo de la caña para evitar que cuando le demos la vuelta se caiga.

Aunque lo tradicional para hacer espetos son las sardinas, hoy en día se espetan otros pescados como jureles, doradas, lubinas y moluscos como calamares.

Y como se dice por aquí… los mejores meses para comer sardinas son los que en sus letras no aparece la letra “R”: Mayo, Junio, Julio y Agosto

¡A disfrutar!

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR