DISCOVER 3 RESTAURANTES PARA DEGUSTAR LOS CALÇOTS

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Las “calçotades” se han convertido en Cataluña en uno de los eventos por excelencia de la gastronomía catalana. Se trata de una cebolla blanca y alargada que se come desde noviembre hasta mediados de abril.

Los calçots se asan y una vez hechos se envuelven en papel de diario hasta su consumo. Se presentan en una teja junto a la salvichada, popularmente llamada salsa romesco.

A continuación os mostramos 3 restaurantes donde celebrar “calçotadas” urbanas.

  • Casa Pamplinas

El Restaurante Casa Pamplinas, ubicado en carrer de Londres, 84, en el Eixample de Barcelona, abrió a principios de 2017. A pesar de estar en el centro de la ciudad, es un restaurante rústico cuya decoración recuerda a una masía catalana tradicional. Dicho encanto se complementa con una oferta gastronómica muy completa de carnes y cocina tradicional catalana, dentro de la cual encontramos el menú de calçots. Cierra los lunes.

  • Can Vador

Can Vador, ubicado en Carrer de la Diputació, 367, en el Eixample derecho, es un restaurante de ambiente rústico inspirado en los antiguos asadores. Es acogedor y familiarn, ideal tanto para parejas como para grupos reducidos. Están especializados en carnes a la brasa y en temporada, organizan calçotadas para grupos. Cierra los domingos a la noche.

  • La Dolceta 2

El restaurante La Dolceta 2 está ubicado en Carrer del Comte d’Urgell, 266, en pleno centro de la ciudad de Barcelona. Es una masía catalana muy fiel a los orígenes leridanos de sus propietarios y a sus más de 25 años de historia. Por ello, la carta consta de platos tradicionales de la cocina leridana como son los caracoles, carnes a la brasa y embutidos. Cierra martes noche y domingos.

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